Điều kiện áp dụng ISO 22000

1. Điều kiện tiên quyết - Lãnh đạo doanh nghiệp:

• Quyết tâm và chỉ đạo chặt chẽ quá trình triển khai áp dụng ISO 22000
• Nắm chắc nội dung cơ bản của bộ tiêu chuẩn ISO 22000
• Thiết lập chính sách, mục tiêu an toàn thực phẩm và các hoạt động triển khai
• Cử thành viên trong ban lãnh đạo phụ trách chương trình
• Cung cấp đủ nguồn lực cần thiết để đào tạo và triển khai .

2. Yếu tố quyết định - Sự tham gia của các thành viên của Doanh nghiệp

• Hiểu ý nghĩa và mục đích của quản lý an toàn thực phẩm
• Ý thức được trách nhiệm của mình trong công việc được giao
• Chấp hành nghiêm chỉnh qui định đối với công việc cụ thể.

3. Trình độ công nghệ thiết bị

• Đáp ứng được các yêu cầu của GMP, và SSOP
• Có khả năng hạn chế các mối nguy đã nhận diện
• Đáp ứng các qui định của nhà nước, của ngành