Cấu trúc ISO 22000

ISO 22000:2018 có cấu trúc hệ thống quản lý tương thích với ISO 9001 và ISO 14001, tạo thuận lợi để tổ chức xây dựng hệ thống quản lý tích hợp.

Các nhóm yêu cầu chính

• Bối cảnh của tổ chức
• Sự lãnh đạo
• Hoạch định
• Hỗ trợ
• Thực hiện
• Đánh giá kết quả thực hiện
• Cải tiến

Các tiêu chuẩn liên quan

ISO 22000 quy định yêu cầu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn liên quan đề cập hướng dẫn áp dụng, hoạt động chứng nhận và truy xuất nguồn gốc.

• ISO 22004:2014 từng hướng dẫn áp dụng ISO 22000. Tiêu chuẩn này đã bị rút và chỉ nên sử dụng như tài liệu tham khảo lịch sử.
• ISO 22003-1:2022 quy định yêu cầu đối với tổ chức thực hiện đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
• ISO 22005:2007 quy định nguyên tắc chung và yêu cầu cơ bản để thiết kế, thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc trong chuỗi thức ăn chăn nuôi và thực phẩm.

Danh mục tiêu chuẩn ISO/TC 34/SC 17

Ý nghĩa đối với doanh nghiệp

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả giúp kiểm soát mối nguy, củng cố niềm tin khách hàng và năng lực cạnh tranh, hỗ trợ đáp ứng yêu cầu cung ứng. Chứng nhận tự thân không bảo đảm an toàn mọi sản phẩm hoặc chắc chắn đạt hợp đồng.